中国食品质量与安全网

“重视食品质量，探讨科学加工，保障食品安全，打造绿色营养”已成为当今食品工业的潮流。食品质量与安全问题关系民生大计，关系到国家经济健康发展和社会稳定，它一直是国家立法关注的热点和社会的焦点话题。随着宏观经济发展、消费结构的升级、人民可支配收入的提高，食品消费市场必将进入一个新的时代。

随着经济的发展，地球的生态环境正在遭受着前所未有的破坏，食品的质量和安全也受到影响，进而威胁着人类自身的健康和安全。此外，化学添加剂、转基因等技术的应用，也增加了人们对食品安全问题的忧虑。

尤其是奥运临近，食品的安全控制将会有更高的要求。

近日，闻悉中国食品质量报社、中国食文化研究会、世界食品工业协会、中国食品质量与安全网等单位将于2007年8月16日—17日在北京人民大会堂联合举办 “2007中国食品质量与安全高峰论坛”。这将是中国食品行业2007年最重要的活动之一，为此，本报对论坛组委会执行秘书长王家鹏进行了专访。

记者：请问举办“2007中国食品质量与安全高峰论坛”的初衷是什么？

王家鹏：第一，中国有句老话，叫“民以食为天”，食品的质量与安全问题关系到国计民生，是一个天大的事情。

第二，今年两会期间，强调食品质量与安全又成了广大委员及代表所关注的重点。保证社会稳定，推进和谐社会，保障人民群众的身体健康和安全是一个不容忽视的问题。

第三，尤其是2008年奥运会即将在北京举办，全国各界都积极参与，我们食品行业要推出优质安全食品，确保食品安全渠道，展示中国食品文化，保证参赛运动员、教练员、官员及各方人士全球来宾享用优质安全的中华美食，也是举办本次“高峰论坛”的一个主要原因。

第四，企业要发展，把握商机、提高影响力，我们也就是应广大商家的要求，组织这次高规格的论坛。

记者：本次“高峰论坛”有什么特色？

王家鹏：本次论坛亮点很多，总结起来有以下几个——

一是主办单位、承办单位强强联合。主办单位有中国食文化研究会、中国食品质量与安全协会、中国诚信企业协会、中国国际食品工业协会、世界食品工业协会、中国食品质量报社、中国工业经济发展中心、中国食品质量与安全网、中国食品发展网；承办单位有工经联（北京）国际会展中心、北京瑞联国际会议展览有限公司联手打造行业盛会。

二是组织机构强大。本次大会将邀请国家领导嘉宾有九届全国人大副委员长王光英，九届全国政协副主席孙孚凌，九届全国政协副主席王文元出席；大会组织委员会成员有：大会顾问杜子端（原轻工业部副部长、中国食文化研究会会长），大会主席来光贤（国务院国资委前司长、中国社会分析研究会副理事长、中国国际食品工业协会名誉会长，大会副主席杨柏青（中国食品质量报社常务副主编），刘国恩（中国食文化研究会秘书长），大会秘书长吕彬（中国工业经济发展研究中心主任），大会副秘书长刘金婷（中国地区开发促进会经济开发委员会副主任），郑子岳（世界食品工业协会中国区秘书长）等。

三是会议内容丰富。本次大会将于2007年8月16日——17日在北京人民大会堂举办。包括高峰论坛、网络评选、欢迎宴会、颁奖典礼、捐赠赞助等活动。特别值得一提的是2007中国食品质量与安全高峰论坛组委会将于“高峰论坛”召开之际举办“网络评选消费者信得过产品推介发布盛典”，“百所贫困小学希望工程捐助活动启动仪式”。

本次论坛将是2007年中国食品行业最重要的一次活动。

记者：能介绍一下本次论坛的意义和目的吗？

王家鹏：本次论坛的主题是“重视质量，探讨科学加工；保障安全，打造绿色营养”。专题有“加强食品产业链监管的必要性和重要性”、“关于规范食品生产企业质量安全管理的探讨”、“ISO质量管理体系对中国食品行业的影响”、“如何促使中国食品工业安全体系的建立与健全”、“HACCP标准与中国食品国际贸易”、“国际进口食品安全保障体系分析与对策”、“食品进出口企业应对国外技术贸易壁垒技术解析”、“锐评中国食品质量安全保障体系”、“食品企业质量控制技术新模式探究”、“食品安全规范与管理新模式开发的讨论”、“奥运食品质量安全的监管机制引发的讨论”等。所有这些都体现着“民以食为天，食以安为先”的主导思想。

目前，随着科学技术的发展，食品的质量与安全问题屡现不断，转基因、人工合成等技术以及食品化学添加剂的应用，不断增加人们对食品安全的忧虑。中国入世以来，国际食品安全标准已经成为我国食品进出口的贸易壁垒，我国食品国际贸易正遭受前所未有的压力与考验。因此，食品质量与安全控制已成为中国食品行业发展的当务之急。

举办本次论坛第一，聚集了政府领导、专家权威、行业精英，共同探讨中国食品质量安全保障体系的建设，力争打造中国食品行业发展的新高峰。

第二，通过网络评选选出优质安全食品，进行宣传推介发布。所以“拔升品牌知名度，扩大企业影响力”也是其中的一个重要主题。

第三，2008年奥运会在北京召开，提高食品质量安全意识、推出优质安全食品、迎接2008北京奥运盛会成功举行，为打造绿色、科技、人文奥运作出努力。

记者：听说本次论坛有一个大规模的网络评选活动，能介绍一下它的情况吗？

王家鹏：是的，本次论坛将隆重推选出2007年对中国食品行业做出了突出贡献的人物、企业以及优秀产品，隆重揭晓2007年中国食品行业质量与安全大奖。

第一，本次评选活动本着公平公正公开的原则，通过市场调查、网络评选、消费者投票等形式进行。首先由中国食品质量与安全网、中国食品质量报社、中国食文化研究会等联合主办单位对全国食品企业的质量与安全工作进行全面调查与评估，并选出入围食品企业名单；再依据食品行业相关权威部门、质检机构、行业协会、地方组织、主流媒体等部门机构的推荐，给入围企业发邀请函及相关申报通知；随后将依托“中国食品质量与安全网”与“中国食品发展网”为主流网络对入围企业进行系统投票；最后由论坛专家委员会汇总资料进行综合评审、合议、确认。

第二，本次评比过程不收取任何费用。

第三，评比结束后，我们将在人民大会堂举行隆重的推介发布盛典仪式。

第四，重在宣传推广，组委会已列出宣传计划，对于参加此次活动获得网络评选确认的品牌优质安全食品、贡献人物、示范单位、对于大会进行各级赞助的企业单位，组委会将进行立体式宣传推广，为食品厂家提供最佳商机。

①会前、会中、会后立体式或滚动式广告宣传，将信息发布推介，在业界引起轰动；

②会前即对确认企业或产品进行网上公投、全面展示；

③会中进行现场采访报道，颁奖盛况将制成会刊、光盘予以发送；

④信息在近千家媒体转载发布；

⑤在中国食品质量报、中国食品发展网、中国食品质量与安全网等开辟专栏，为参加企业网页进行广告宣传，并在近千家媒体进行支持链接，宣传推广一年，使参与企业信息全面推广，优质安全食品全面推出。

为了圆满地完成这次评比活动，本次论坛特别指定中国食品发展网www.sp3721.com、中国食品质量与安全网www.cnsp315.com为大会投票网站，以使参会企业及企业家获得更大的知名度，提升美誉度与自身价值。

记者：现在组织工作进展怎样？

王家鹏：各项工作已全面进行，组委会各地分支机构正在主办单位指导监督下有序进行，已有伊利、贵州茅台、浙江金华等企业积极参与，组委会专家委员会也对各地报来入围企业进行综合调查评审，组委会信息部将对网上投票信息进行综合整理。现已开通咨询热线：010-64823751?? 64823561，热情邮箱：spzlaq@126.com，热情点击：www.sp3721.com?? www.cnsp315.com。

通过执行秘书长王家鹏的讲解，我们对高峰论坛有了更详细的了解，“2007中国食品质量与安全高峰论坛”是一个全新优质的平台。专家及企业家定能更好地交流合作，共享强强联合的成果，提升自身的竞争力，推动中国食品工业不断走向世界。